Ingredientes:
1/2 pimiento verde
1 elote fresco
4 cebollitas verdes
Cilantro
1 Jitomate
Tortillas de harina
Queso para quesadillas
Aceite
Sin duda un plato que se puede hacer
con el relleno de nuestra preferencia son las quesadillas. En este ocasión en
Cocinando al Gusto preparamos unas sencillas pero deliciosas quesadillas de
vegetales.
Primeramente cortamos los ingredientes
en trozos pequeños. En seguida ponemos un sarten en la estufa con un poco de
aceite, también puedes usar aceite en aerosol. Sofreímos primeramente el
pimiento y el elote ya que son un poco más duros que los otros ingredientes.
Luego de 5 minutos agregamos la cebolla verde y el jitomate. Y finalmente el
cilantro. Cocinamos por un par de minutos.
Ahora es tiempo de calentar las
tortillas de harina y ponerles el queso para quesadilla de nuestra preferencia.
Rellenamos y listo. Podemos acompañar con aguacate y una salsa picante. Recuerda
agregarles a estas sencillas pero ricas quesadillas los ingredientes que más te
agraden.
