Ingredientes:
600 gramos de pechuga de pollo
1 taza de chicharos chinos
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
6 cebollas verdes
1 cda de ajonjolí tostado
3 cds de salsa de soya
2 cds de agua
1 cda de azúcar morena
2 pizcas de jengibre molido
Arroz para acompañar
Con la
pechuga de pollo podemos hacer muchos platillos deliciosos que a la familia le
encantan. Pues bien, preparar esta receta con un toque oriental no toma mucho
tiempo y el resultado es muy rico.
Ponemos
aceite en un sartén a fuego medio y una vez caliente cocinamos la pechuga
cortada en tiritas o en trozos pequeños. Movemos constantemente durante 10
minutos o el tiempo que sea necesario hasta que el pollo esté bien cocinado. En
seguida agregamos los chicharos y los pimientos cortados en tira. Mezclamos y
dejamos cocinar por 4 o 5 minutos.
Ahora
mezclamos la salsa de soya, el agua y el azúcar y agregamos al sartén.
Mezclamos y espolvoreamos 2 pizcas de jengibre. Cocinamos otros 4 minutos o el
tiempo que sea necesario para que los sabores se mezclen.
Finalmente espolvoreamos las
semillas de ajonjolí y la cebolla verde cortada en trozos pequeños. Podemos
servir este delicioso pollo con arroz y disfrutar en familia.
