Gelatina con yogur y fresas

Ingredientes:

1 sobre de gelatina de fresa

1 litro de agua

500 gramos de fresas

Yogurt de fresa al gusto

Para un día caluroso nada mejor que un delicioso postre de gelatina con yogur y fresas. Pues bien, hoy en Cocinando al Gusto preparamos este sencillo postre frio que seguramente encantara a toda la familia.

Comenzamos preparando la gelatina en polvo de la forma tradicional, es decir, hervimos 1 litro de agua y disolvemos la gelatina. Dejamos enfriar y colocamos en refrigeración hasta que cuaje.

En seguida cortamos en trozos pequeños las fresas ya lavadas y desinfectadas. Finalmente cortamos la gelatina cuajada en cuadros pequeños, agregamos el yogur y las fresas y mezclamos perfectamente.

¡Listo! Así de simple es preparar esta gelatina de fresa con yogur y fresas para un día caluroso o para cualquier ocasión. ¡Comparte y disfruta este rico postre frio!

Quesadillas de bistec

Ingredientes:

Tortillas de harina

Bistec

Queso asadero

Pico de gallo

Lechuga

Sal y limón

Salsa

Las quesadillas son un antojito mexicano que puede ser muy variado gracias a que le puedes agregar tu guisado favorito. Así que hoy en Cocinando al Gusto preparamos unas deliciosas quesadillas de bistec.

Comenzamos cortando el bistec en trozos pequeños. Lo agregamos al sartén a fuego medio. Puedes agregarle aceite pero igual se puede cocinar en su propio jugo. Lo sazonamos con nuestros ingredientes favoritos. En este caso solamente le agregamos sal y una mitad de cebolla.

En seguida calentamos las tortillas y agregamos el queso. Agregamos el bistec a la tortilla y doblamos hasta que el queso se funda. Finalmente agregamos lechuga, pico de gallo, sal, limón, salsa y los ingredientes de nuestra preferencia.

Prepara tus quesadillas favoritas y disfruta de este rico antojito mexicano en familia. ¡Buen provecho!

Chilaquiles rojos

Ingredientes:

15 tortillas

Aceite

1 plato de repollo

3 jitomates

1 diente de ajo

Cebolla

3 chiles serrano

Sal al gusto

Agua

¿Sabías que la palabra chilaquiles proviene del Náhuatl? Así es, este término muy mexicano está conformado por las palabra chilli (chile) y aquilli (estar metido) surgiendo así el nombre de este rico platillo que mayoría de mexicanos consumimos luego de una parranda al sufrir de la ya también popular resaca. Así que hoy en Cocinando al Gusto preparamos unos ricos chilaquiles en salsa de jitomate.

Comenzamos cortando en triángulos pequeños las tortillas. Luego ponemos suficiente aceite en un sartén a fuego medio. Una vez bien caliente el aceite vamos colocando las tortillas para freírlas. Las vamos retirando y continuamos dorando el resto hasta terminar. Mientras tanto en otro sartén con un poco de aceite sofreímos el repollo a fuego medio. Una vez que este sofrito agregamos los totopos y mezclamos.

En seguida licuamos los jitomates, la cebolla, los chiles, el ajo, y agregamos un poco de sal para preparar la salsa. Ahora la agregamos a los totopos y al repollo. Dejamos hervir por 3 minutos y listo, ya podemos servir los chilaquiles y acompañarlos con queso, crema, cebolla y todos los ingredientes de tu preferencia.

¡Buen provecho!

Tortitas de papa en caldillo de jitomate

Ingredientes:

5 papas cocidas

Aceite

Jamón

2 chiles serranos

4 huevos

Sal al gusto

4 jitomates

Cebolla

Ajo

Laurel

La papa es uno de los alimentos más consumido a nivel mundial debido a su versatilidad a la hora de cocinarse y, por supuesto, a su delicioso sabor. Así que hoy en Cocinando al Gusto preparamos unas tortitas de papa, un platillo económico y que le agrada a toda la familia.

Comenzamos cociendo las papas para luego preparar el puré. En un recipiente machacamos las papas cocidas y  agregamos la sal, el jamón, el chile serrano y los 4 huevos. Mezclamos bien hasta obtener una masa uniforme.

Para la salsa licuamos los 4 jitomates, 1 chile serrano, cebolla, ajo, sal al gusto y agua. Mientras tanto ponemos dos sartenes en el fuego para cocinar la salsa y comenzar a dorar las tortitas de papa. Cuando el aceite este muy caliente colocamos la salsa  y dejamos hervir agregando 2 hojas de laurel. En el otro sartén comenzamos a dorar las tortitas colocando una cucharada de la mezcla de papas cocidas en el aceite. Dejamos dorar bien por ambos lados.

Luego de dorar todas las tortitas las podemos agregar en la salsa y dejamos hervir por algunos minutos. ¡Listo! Ahora podemos disfrutar de este sencillo platillo con nuestra familia. Recuerda que puedes agregarle los ingredientes de tu preferencia a las papas para darle versatilidad a esta receta.