Pechuga de pollo con papas

Ingredientes:

 

Media pechuga de pollo

2 Papas

1 Jitomate

½ Cebolla

1 Pimiento

Para condimentar la pechuga: limón, perejil, ajo, sal, chile seco, y pimienta (o los ingredientes de tu preferencia)

 

            ¿No sabes que cocinar hoy? Aquí te damos una sugerencia. Hoy en Cocinando al Gusto preparamos esta deliciosa pechuga de pollo con papas y vegetales. Puedes acompañar este rico plato con arroz blanco.

     Comenzamos cortando la pechuga en cubos pequeños. Condimenta y deja reposar por media hora. Yo agregue sal, pimienta, perejil, el jugo de medio limón, y chile seco. Una vez lista la pechuga ponemos un sartén a fuego medio con suficiente aceite. Colocamos la pechuga y cocinamos uniformemente.

     En otro sartén ponemos suficiente aceite para dorar las papas. Cuando el pollo esté completamente cocinado agregamos los vegetales y sofreímos. Al final las papas doradas al pollo con el sofrito. Recuerda que también puedes cocer las papas previamente, picarlas en cubitos pequeños y agregarlas.

 ¡Listo! Disfruta de esta rica pechuga dorada con sofrito y papas. Acompaña este platillo con arroz, frijoles, aguacate o lo que tú prefieras. ¡Buen provecho!