Galletas de mantequilla con nuez

Ingredientes:

2 tazas chicas de harina

2 barras de mantequilla

1/3 de taza de azúcar

2 cucharadas de vainilla

2 cucharadas de agua

1 taza de nuez

Azúcar glas

Poco aceite

Siempre es agradable disfrutar de unas ricas galletas con un vaso de leche o con un café en compañía de nuestra familia. En esta ocasión en cocinando al gusto preparamos unas deliciosas galletas de mantequilla con nuez y azúcar glas.

Comenzamos desintegrando completamente las dos barras mantequilla con una cuchara. Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente ya que si la tenemos refrigerada su consistencia será más dura y por ende será más difícil desintegrarla y batirla bien.  Una vez que hayamos desintegrado la mantequilla agregamos el azúcar, la vainilla y el agua. Mezclamos muy bien y poco a poco agregamos la harina, la cual debemos pasar antes por un colador. Mezclamos completamente y finalmente agregamos la nuez y la incorporamos bien para obtener la masa.

            Ahora es tiempo de hacer las galletas. Tomamos un poco de masa y la moldeamos. Podemos hacerlas pequeñas o grandes, eso es al gusto. Las colocamos en una charola con un poco de aceite en la base para evitar que las galletas se peguen. Vamos a hornearlas durante aproximadamente 20 minutos dependiendo de la capacidad de tu horno.

            Cuando las galletas estén listas, las retiramos del horno y dejamos que se enfríen completamente para luego bañarlas en azúcar glas. ¡Listo! Compartamos nuestras deliciosas galletitas con los chicos y grandes del hogar.