Camarones Picositos

Ingredientes:

450 gramos de camarón fresco

1 cucharada de mantequilla

5 ajos finamente picados

4 ramitas de cilantro finamente picado

1 zanahorita en corte juliana

½ cucharada de chile seco

Cocinar camarones siempre nos da la oportunidad de hacer platillos para toda la familia y para todos los gustos. En esta ocasión en cocinando al gusto preparamos unos camarones picositos para complacer a los paladares que disfruten enchilarse, como coloquialmente decimos.

Comenzamos derritiendo la mantequilla a fuego medio. En seguida cocinamos el ajo brevemente ya que no deseamos que se queme. Después colocamos ahí los camarones de igual manera por un corto lapso de tiempo ya que no queremos que se sobre cocinen. Notaremos que los camarones han turnado en un color rosado rápidamente. Mezclamos hasta que se cocinen bien para finalmente agregar la zanahorita y el chile seco. Mezclamos nuevamente y esperamos hasta que la zanahorita esté cocida.

Finalmente servimos estos camarones picositos rociándoles cilantro y acompañando con arroz, pasta, o el alimento de nuestra preferencia. ¡Buen provecho!