Telera

140g de longaniza

Mayonesa

Jamon

Salchicha

1 jitomate

Cebolla

Chiles jalapeño en vinagre

Lechuga

Tortas ahogadas, pambazos, guajolotas, tortas frias, calientes o cualquiera que sea tu elección, si eres mexicano seguramente has degustado de todo tipo de tortas ya que en nuestro país existe una gran variedad. En México cada zona tiene su torta. Así es, leíste bien, por ejemplo en el DF son muy populares los pambazos, y en Guadalajara las tortas ahogadas. Y como olvidar al chavo del 8 siempre con ganas de una simple pero rica torta de jamón.

Pues bien, hoy en cocinando al gusto preparamos una rica torta mexicana hecha en casa con ingredientes que la mayoría tenemos a la mano. Para nuestra torta necesitamos teleras. Lo mejor es que te dirijas a la panadería temprano o al lugar donde compras tu pan para conseguir teleras recién horneaditas ya que de esa manera la torta sabe más rica. En esta ocasión preparamos una torta caliente. Freímos la longaniza y  la salchicha la asamos en el comal pero también puede freírse junto con la longaniza, eso es al gusto. Mientras tanto hay que poner a calentar la telera. Con un cuchillo se divide la telera por la mitad le ponemos mayonesa para luego ponerla al comal ya caliente a una temperatura media. Volteamos una vez para que la telera se caliente por ambos lados.

Una vez caliente el pan comenzamos colocando el jamón, la lechuga, el jitomate, la cebolla, el chorizo, la salchicha y el jalapeño. Recuerda que puedes agregar todos los ingredientes que te apetezcan. Sea cual sea tu torta favorita te invitamos a que prepares ésta en casa, sencilla pero deliciosa, seguro la disfrutarás en familia.