Sunday, July 16, 2017

Papas con rajas

Ingredientes:

4 papas cocidas
3 chiles poblanos
1 cebolla
Aceite
Sal al gusto


            Por lo general en nuestra cocina nunca faltan los chiles ya que es este ingrediente el que le da es toque picante y sabroso a nuestras comidas. En esta ocasión aprovechamos estos chiles poblanos para preparar unas sencillas pero ricas papas con rajas.

            Comenzamos cociendo las papas. Para esto simplemente las ponemos en una olla cono suficiente agua y las dejamos hervir a fuego medio hasta que estén cocidas.

En  seguida sofreímos la cebolla para después agregar los chiles poblanos ya en rajas. Cuando se hayan cocinado agregamos las papas cocidas y cortadas en cubos pequeños. Mezclamos bien y dejamos por unos 5 minutos.


¡Listo! En cuestión de minutos puedes cocinar estas papas con rajas. Puedes acompañarlas con carne o tu comida favorita. En esta ocasión las acompañamos con unas tortillas de harina y salsa de tomate rojo. ¡Buen provecho!

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