Ingredientes:
2 tazas chicas de harina
2 barras de mantequilla
1/3 de taza de azúcar
2 cucharadas de vainilla
2 cucharadas de agua
1 taza de nuez
Azúcar glas
Poco aceite
Siempre es agradable disfrutar de unas ricas galletas con un vaso de leche
o con un café en compañía de nuestra familia. En esta ocasión en cocinando al
gusto preparamos unas deliciosas galletas de mantequilla con nuez y azúcar
glas.
Comenzamos desintegrando completamente las dos barras mantequilla con una
cuchara. Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente ya que si
la tenemos refrigerada su consistencia será más dura y por ende será más
difícil desintegrarla y batirla bien.
Una vez que hayamos desintegrado la mantequilla agregamos el azúcar, la
vainilla y el agua. Mezclamos muy bien y poco a poco agregamos la harina, la
cual debemos pasar antes por un colador. Mezclamos completamente y finalmente
agregamos la nuez y la incorporamos bien para obtener la masa.
Ahora es tiempo de hacer las
galletas. Tomamos un poco de masa y la moldeamos. Podemos hacerlas pequeñas o
grandes, eso es al gusto. Las colocamos en una charola con un poco de aceite en
la base para evitar que las galletas se peguen. Vamos a hornearlas durante
aproximadamente 20 minutos dependiendo de la capacidad de tu horno.
Cuando las galletas estén listas,
las retiramos del horno y dejamos que se enfríen completamente para luego
bañarlas en azúcar glas. ¡Listo! Compartamos nuestras deliciosas
galletitas con los chicos y grandes del hogar.
