Ingredientes:
450 gramos de camarón fresco
1 cucharada de mantequilla
5 ajos finamente picados
4 ramitas de cilantro finamente picado
1 zanahorita en corte juliana
½ cucharada de chile seco
Cocinar camarones siempre nos
da la oportunidad de hacer platillos para toda la familia y para todos los
gustos. En esta ocasión en cocinando al gusto preparamos unos camarones
picositos para complacer a los paladares que disfruten enchilarse, como
coloquialmente decimos.
Comenzamos derritiendo la
mantequilla a fuego medio. En seguida cocinamos el ajo brevemente ya que no
deseamos que se queme. Después colocamos ahí los camarones de igual manera por
un corto lapso de tiempo ya que no queremos que se sobre cocinen. Notaremos que
los camarones han turnado en un color rosado rápidamente. Mezclamos hasta que
se cocinen bien para finalmente agregar la zanahorita y el chile seco.
Mezclamos nuevamente y esperamos hasta que la zanahorita esté cocida.
Finalmente servimos estos
camarones picositos rociándoles cilantro y acompañando con arroz, pasta, o el
alimento de nuestra preferencia. ¡Buen provecho!
