Pollo en ajo y limón

Ingredientes:

540 gramos de pechuga pollo

El jugo de 1 limón

4 dientes de ajo

½ cebolla

6 cucharadas de aceite

Rabos de cebolla

Sal y pimienta al gusto

Sin duda la carne de pollo es una de las favoritas en muchos hogares. Así que hoy en cocinando al gusto la preparamos al ajo y limón para darle un toque delicioso con esta combinación de sabores.

            Para comenzar vamos a cortar la pechuga de pollo como deseemos. Podemos cortarla en cubos o tiritas. Colocamos el pollo en un recipiente grande para luego colocarle todos los ingredientes, exceptuando los rabos de cebolla. Mezclamos muy bien y refrigeramos para que se marine durante, como mínimo, una hora.

            Pasada la hora, vamos a calentar un sartén para cocinar el pollo. Ya no es necesario agregar aceite pues el pollo se cocinara con el aceite previamente agregado y su jugo. Vamos a mezclar de vez en cuando para que el pollo se cocine uniformemente. Posiblemente se acumule mucho jugo, así que vamos a dejar que se disminuya por completo. Pasados unos minutos podremos observar que el pollo ha cambiado de color y de textura. Es tiempo de retirarlo para acompañarlo con nuestra comida favorita.

            Puedes servir este delicioso pollo con arroz y ensalada. ¡Listo! Disfrutar de este pollo con un toque acidito es delicioso, y aún mejor si se hace en familia.

Huevos en salsa de chile negro (pasilla)

Ingredientes:

2 huevos

1 chile negro (pasilla)

5 tomates verdes

¼ de cebolla

½ diente de ajo

Sal al gusto

Aceite vegetal

Desayunar huevos probablemente es algo muy común para la mayoría de seres humanos. Este alimento puede prepararse de distintas maneras. Hoy en cocinando al gusto les mostramos como preparar huevos en salsa de chile negro, o pasilla, como mucha gente lo conoce.

Para comenzar ponemos a cocer los tomates verdes en suficiente agua. Mientras hierven vamos a dorar el chile negro en el comal. También puedes poner a remojar el chile negro pero en este caso optamos por dorarlo. Una vez listos los tomates los colocamos en la licuadora. Ponemos ahí también el chile, un trozo de cebolla, un poco de diente de ajo y sal al gusto. Licuamos para en seguida cocinar el huevo.

Vamos a poner aceite vegetal en un sartén a media temperatura. Una vez caliente agregamos cebolla finamente picada. Le movemos constantemente y cuando se torne transparente agregamos los huevos. Mezclamos bien hasta que se cocinen. Ahora es tiempo de agregar la salsa. Dejamos hervir durante 10 minutos y agregamos mas sal y un poco de agua si es necesario.

¡Listo! Así de sencillo es preparar estos ricos huevos en salsa de chile negro, disfrutemos y compartamos en familia. ¡Buen provecho!

Como cocinar habas guisadas

Ingredientes:

40 gramos de habas secas

1 tomate rojo

1 chile güero

½ diente de ajo

¼ de cebolla

Cilantro

Sal al gusto

Agua

Aceite vegetal

Las habas son unas legumbres ricas en proteínas vegetales, carbohidratos y fibras. Así que esta sopa de habas además de darnos un gran sabor nos aportara esos nutrientes que nuestro cuerpo necesita. La preparación es muy sencilla así que no hay excusas para no prepararlas.

Lo primero que hacemos es lavar las habas secas. Luego colocamos agua en una olla y la ponemos a media temperatura en la estufa. Ponemos ahí las habas, sal al gusto y medio diente de ajo. Vamos a esperar a que hiervan para que se suavicen. En este caso las dejamos durante una hora pero el tiempo puede variar ya que algunas habas pueden ser más duras. Hay que checar para cerciorarnos que las habas estén suaves.

En seguida vamos a cortar en trozos pequeños el cilantro, el tomate rojo, la cebolla, y el chile. Ponemos en un sartén un poco de aceite vegetal y sofreímos esos ingredientes, podemos agregar más sal al gusto. Una vez que las habas hayan hervido y estén suaves vamos a ponerles ese sofrito para que tomen un rico sabor. Dejamos que hiervan de 5 a 10 minutos y listo, ahora podemos disfrutar de estas ricas habas guisadas en familia.

Ensalada de pollo para acompañar el pan de pita

Ingredientes:

Pan de pita

Pechuga de pollo deshebrada

Cebolla

Lechuga

Cilantro

Mayonesa

Crema agria mexicana

Jugo de manzana

Ajo

Sal y pimienta al gusto

            ¿Con qué podemos rellenar el pan de pita? Si te has hecho alguna vez esta pregunta pues aquí te ofrecemos una respuesta. Hoy acompañamos el pan de pita con una deliciosa ensalada de pollo.

            Para comenzar ponernos el pollo en suficiente agua, un cuarto de cebolla y sal a cocinar en la estufa a fuego medio. Una vez listo, lo retiramos, lo escurrimos, lo dejamos enfriar y deshebramos muy bien. La cebolla, la lechuga, el ajo y el cilantro los vamos a picar finamente.

            Colocamos el pollo deshebrado en un recipiente amplio para poder mezclar muy bien. Es tiempo de poner todos los ingredientes y mezclar para obtener esta deliciosa ensalada. Ahora ya tenemos listo nuestro relleno para el pan de pita.

            ¡Listo! Así de fácil puedes disfrutar en familia de un rico pan de pita relleno de una ensalada de pollo.